10月10日下午，莒州水泥（日照）有限公司组织召开餐饮部管理专题会议，公司副总经理主持，行政办负责人及餐饮部全体人员参加。

会上，公司副总经理传达了集团2022年三季度“星级餐厅”表彰会议主要内容及相关要求，对照集团“星级餐厅”评选标准，对公司餐饮部近期工作情况进行总结和点评，并结合公司餐饮部日常管理工作，作出以下要求：

一是对标先进，补齐短板。积极到集团餐饮部、莒州水泥兰官庄公司餐饮部等单位借鉴学习，把他们的好经验、好做法复制过来，推广起来，努力提升餐饮部整体管理水平。

二是结合集团“三化”管理要求，借鉴学习“4D餐厅管理模式”，不断完善餐饮部工作流程，制定餐饮部改进提升方案，严格执行，认真落实，努力打造标准化餐厅。

三是增加菜品种类，荤素搭配，满足营养和花样双重需求，食谱要及时更新，要根据季节变化、时令食材更换菜谱，确保职工吃的顺心可口。

四是提高全员食品安全意识，严格食材采购标准及验收标准，规范食材验收流程。食材存放、选用、制作过程要注意整齐、有序、干净，确保餐饮器具以及就餐环境卫生、整洁，将“舌尖上的安全”贯彻落实到餐饮部工作的方方面面。

五是提高服务意识，树立良好的窗口形象，进一步完善职工满意度反馈落实机制，不断提升职工就餐满意度和幸福感，扎实做好做实后勤保障工作。

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莒州水泥（日照）有限公司是建材系统重点培育的十大水泥企业,年生产水泥能力在300万吨以上，主要有42.5、42.5R、52.5、52.5R等系列产品，产品具有色泽青、凝结硬化快、强度高、耐磨性能好、抗酸性强等显著特点，广泛应用于高层建筑、桥梁、涵洞、道路、港口等重点建筑工程。电话: 0633-7773369。